Что такое средний чек в салоне красоты и как его считать?

Средний чек — сумма, которую в среднем оставляет один клиент за один визит. Именно этот показатель дает понимание, сколько зарабатывает салон, мастер или студия. Знать эту цифру необходимо, чтобы понимать, растет ли бизнес, какие услуги приносят больше денег, а какие — нет. В этой статье расскажем, как посчитать средний чек и грамотно его повысить.

По сути средний чек — главный показатель эффективности продаж. Для его подсчета используют простую формулу: общая выручка / количество клиентов = средний чек.

Например, за месяц салон заработал 300 000 рублей. За это время пришло 120 клиентов. Делим 300 000 на 120 и получаем 2 500 рублей — это и есть средний чек.

Во-первых, он показывает, сколько денег приносит каждый клиент. Во-вторых, опираясь на его значение вы можете эффективнее вести бизнес, а именно:

• Планировать доход. Если в этом месяце вы хотите заработать 400 000 рублей, а средний чек — 2 500 рублей, нужно принять 160 клиентов. Это понятный ориентир.
• Сравнивать периоды. В прошлом месяце средний чек был 2 000 рублей, в этом — 2 500. Значит, вы растете, а если замечаете обратную статистику, то можете перейти к анализу причин падения клиентского спроса.
• Понимать эффективность акций. Запустили скидку на маникюр + педикюр — средний чек вырос, значит, акция сработала.
• Видеть разницу между мастерами. У одного специалиста средний чек 3 000, у другого — 1 800. Это повод посмотреть, кто и как продает дополнительные услуги и вместе скорректировать стратегию работы.
• Оценивать работу администратора. Если администратор предлагает клиентам дополнительные процедуры, средний чек также растет.

Без среднего чека управлять бизнесом сложно, потому что вы не видите полной картины. Зная конкретные цифры, можно оперативнее реагировать на падение спроса и оперативно реагировать на них, продумывая новую стратегию повышения дохода.
приложение «Мастерс» (Masters)

Есть несколько способов увеличить средний чек. В сфере красоты можно выделить пять наиболее эффективных.

Дополнительные услуги

Парафинотерапия или массаж рук — приятный бонус, который можно предложить во время маникюра. Стоимость таких услуг небольшая, но и она увеличивает итоговый чек. При этом клиент не чувствует, что ему что-то навязывают — он просто получает больше удовольствия от процедуры.

Комплексы услуг

Вместо «маникюр» и «педикюр» по отдельности предложите комплекс «Маникюр + педикюр» со скидкой 10%. Объединяя две услуги в одну, вы получаете высокий средний чек и больше времени с одним клиентом.

Премиальные материалы

Предложите покрытие премиального бренда или дизайн с ручной росписью. Клиенты часто соглашаются на такие дополнения, если видят разницу в качестве. Такой подход повышает чек без увеличения времени работы.

Продажа косметики для домашнего ухода

Крем для рук, масло для кутикулы, базовое покрытие — это товары, которые клиент может купить сразу после процедуры. Маржинальность у них высокая, а клиент уходит не только с красивыми ногтями, но и с уходом, который продлевает результат процедуры.

Абонементы и предоплата

Предложите клиенту оплатить курс процедур со скидкой. Так вы получаете деньги вперед, а клиент — экономию. Кроме того, он точно вернется к вам снова, потому что абонемент уже оплачен.

Средний чек начинающего мастера обычно составляет 1 500−2 000 рублей. Это нормально, так как вы только нарабатываете базу и большинство клиентов идет на пробные визиты по сниженной цене. По мере роста квалификации и появления постоянных клиентов средний чек будет повышаться.

Для опытного мастера средний чек варьируется от 2 500 до 4 000 рублей. Такая цена складывается за счет качества, лояльности клиентов и дополнительных услуг.

Для салона красоты средний чек зависит от формата: эконом-салоны — 1 500 — 2 000 рублей, средний сегмент — 2 500 — 4 000 рублей, премиум — от 5 000 рублей и выше.

В приложении для онлайн-записи Masters Salon финансовая статистика доступна в личном кабинете. Она автоматически считает всю финансовую аналитику и средний чек. В личном кабинете вы видите текущую ситуацию с актуальными цифрами, включая:

• общую выручку за период;
• количество клиентов;
• средний чек по салону в целом;
• средний чек по каждому мастеру отдельно;
• динамику изменения среднего чека по дням, неделям и месяцам.

Это помогает понять, какие услуги приносят больше денег, кто из мастеров лучше продает дополнительные услуги, и растет ли бизнес.